COOKIES CHOCOLAT ET YAOURT BRASSÉ VANILLE

COOKIES CHOCOLAT ET YAOURT BRASSÉ VANILLE

Vous l’avez sûrement remarqué, j’adore les cookie et je teste pas mal de recettes à la maison.

J’ai trouvé celle-ci très chouette puisque l’utilisation du yaourt à la vanille permet de baisser de façon drastique la quantité de sucre que l’on peut voir habituellement dans ce type de recette ! ️

Ingrédients :
150 g de farine
100 g de beurre très mou
75 g de sucre roux
1/2 brassé vanille /> 2 cuillères à soupe d’amandes en poudre
100 g de pépites de chocolat
1 /2 cuillère à café de levure chimique
1 œuf
1 pincée de sel

Préchauffer le four à 200 degrés.
Dans le bol d’un robot fouetter le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une « crème ». Ajouter l’œuf, le sel et le yaourt. Bien mélanger.
Incorporer la farine, la levure et la poudre d’amandes. Mélanger.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.
Former des petites boules et déposer les sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Aplatir légèrement les boules de pâte.
Enfourner 10 à 12 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.

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