Carrés feuilletés au potimarron

Carrés feuilletés au potimarron

J’espère que vous n’en avez pas déjà marre de voir du potimarron par ici, parce que je vous en ressers encore un peu ce soir

Cette recette est une spéciale dîner express parfait ! Je dis express car si vous avez déjà cuit votre potimarron au four, le reste sera plié en 15 minutes.
Parfait parce que j’ai vraiment adoré et pourtant je ne suis pas une dingue d’oignons !

J’espère que ça vous plaira !

Recette pour 2 personnes :
4 carrés feuilletés
1/2 potimarron roti au four (voir recette plud haut dans le feed)
1 gros oignon ou 2 moyens
1 càs de sucre
Miel
Huile d’olive
Romarin
Sel, poivre
Bûche de chèvre

1. Épluchez et émincez l’oignon et faites le revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive, un fond d’eau et 1 cuillère à soupe de sucre.
2.Laissez cuire quelques minutes, le temps que les oignons dorent et deviennent bien fondants. Le sucre permettra de les faire caraméliser et de retirer l’amertume.
3.Préchauffez le four à 180°.
4.Étalez vos carrés de pâte feuilletée puis répartissez les oignons compotés sur chacun d’eux en laissant un bord libre.
5.Si besoin recoupez vos lamelles de potimarron en deux, puis répartissez-les sur les oignons. Vous pouvez aussi les couper en cubes !
6.Emiettez le chèvre par dessus, ajoutez une pincée de sel, du miel, du romarin et du poivre.
7.Enfournez pour 15 à 20 minutes, le temps que la pâte feuilletée gonfle et soit bien dorée.
8.Dégustez avec une salade verte.

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